Блюда, не уступающие по вкусу шашлыку: 2 рецепта картошки на мангале

Блюда, не уступающие по вкусу шашлыку: 2 рецепта картошки на мангале

На углях можно готовить не только мясо, но и овощи. Сегодня мы поделимся с вами двумя рецептами вкуснейшей картошки на шампурах. Эти ароматные блюда ничем не уступают по вкусу традиционному шашлыку и мы уверены, что вы полюбите их, и будете готовить на каждом пикнике.

Картошка с салом в фольге

Для этого блюда понадобятся: картофель (средний по размеру), солёное или копчёное сало, соль, чёрный молотый перец, пищевая фольга.

Картошку почистить, помыть и порезать на кругляши толщиной 1.5-2 см. Сало нарезать небольшими кусочками по 1 сантиметру толщиной. Кусочки сала по размеру должны быть примерно как кругляши картофеля.

Далее поочерёдно нанизать на шампур кусочки картофеля и сала. То есть: кругляш картошки — кусочек сала. Немного солим и перчим. Если сало солёное, картошку можно не солить.

После этого плотно завернуть заготовку из картошки и сала в фольгу и поставить на мангал. Печь 30 минут в фольге. Регулярно переворачивать, чтобы картошка пропеклась равномерно.

Через полчаса снять фольгу и подрумянить «шашлык» в течение 7–10 минут. Когда блюдо покроется аппетитной корочкой, можно подавать на стол. Сервировать блюдо свежими овощами и зеленью.

Картошка с копчёной паприкой

Для приготовления понадобятся: картофель молодой (среднего размера), копчёная паприка, оливковое масло, силиконовая кисть. Всё делается очень просто.

Картошку целиком нанизать на шампур. На картофеле сделать частые глубокие надрезы с двух сторон. Расстояние между надрезами 1-1.5 см.

В небольшое количество оливкового масла добавить копчёной паприки и хорошо размешать. Далее, смазать картошку со всех сторон маслом и отправить на мангал. Готовить 20–25 минут. Во время готовки не забывать промазывать картофель маслом с паприкой.

А как вы готовите картошку на мангале? Напишите в комментариях свой рецепт.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Блюда, не уступающие по вкусу шашлыку: 2 рецепта картошки на мангале
Почему нельзя ломать сирень и как вообще за ней ухаживать