Домашнее мороженое за 15 минут. Делаем из магазинного молока и сахара

Домашнее мороженое за 15 минут. Делаем из магазинного молока и сахара

Домашнее мороженое гарантированно получается вкуснее магазинного и не содержит никаких лишних добавок. К тому же, делается оно в считанные минуты, а из основных ингредиентов требует только молоко и сахар.

Домашнее мороженое за 15 минут. Делаем из магазинного молока и сахара

Итак, на 900 миллилитров молока нам понадобится 6 яиц, немного ванильного экстракта и 250 граммов сахара. В кастрюлю добавляем молоко и подогреваем. В миске разбиваем яйца, отделяем желтки от белков.

К желткам добавляем сахар, черпаем из кастрюли молоко и добавляем, перемешивая массу, капаем ванильный экстракт для придания мороженному приятного вкуса. В молоко выливаем желтки массу и перемешиваем венчиком. Теперь ставим молоко на самый маленький огонь и, взбивая, доводим до загустения, но не кипятим. Полностью остужаем и переливаем в миску.

Домашнее мороженое за 15 минут. Делаем из магазинного молока и сахара

К белкам добавляем сахар, тщательно взбиваем и ставим на водяную баню. Нагреваем 10 минут и постоянно перемешиваем. Взбиваем до пышной белой массы белки и остужаем до комнатной температуры. Когда обе массы остынут, соединяем их, старательно перемешивая. Взбиваем все миксером, перекладываем по удобным емкостям и ставим застывать в холодильник.

Домашнее мороженое за 15 минут. Делаем из магазинного молока и сахара

Видеорецепт:

Попробуйте также придать мороженому разные вкусы добавками.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Домашнее мороженое за 15 минут. Делаем из магазинного молока и сахара
Баклажаны дольками с ореховой пастой по-грузински: чудесный рецепт для застолья