Как приготовить котлеты по-киевски: фирменный рецепт моей бабушки

Как приготовить котлеты по-киевски: фирменный рецепт моей бабушки

Что может быть вкуснее котлет, внутри которых есть сливочная начинка! Я часто готовлю эти котлетки – моя семья без ума от них.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • филе куриное, 4 шт;
  • яйца,2 шт;
  • масло сливочное, 100 г;
  • масло растительное, 400 г;
  • сухари панировочные;
  • зелень, пучки;
  • соль, перец, специи.

Как приготовить:

  1. Зелень (укроп, петрушку) измельчите и смешайте со сливочным маслом комнатной температуры.
  2. Это масло переложите на пищевую пленку, аккуратно заверните и отправьте в морозилку на полчаса.
  3. Куриное филе разрежьте книжкой и отбейте. Поперчите, посолите и посыпьте любимыми специями.
  4. Масло достаньте из морозилки и разделите на 4 части. Таким образом получится 4 котлеты.
  5. Масло положите на край мяса и аккуратно заверните. Масло должно быть внутри.
  6. Яйца взбейте при помощи венчика. Добавьте соль.
  7. Котлеты окуните в яичную смесь, а потом сразу обваляйте в панировочных сухарях. Потом снова в смесь и снова в панировку.

Разогрейте растительное масло в сковородке и обжарьте котлетки с двух сторон. При этом не жалейте масла.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как приготовить котлеты по-киевски: фирменный рецепт моей бабушки
Беру 500 грамм фарша, 15 минут и гора котлет на столе, без возни и жарки. Мамин быстрый рецепт