Почему я раньше не догадалась так жарить, это же гениально

Почему я раньше не догадалась так жарить, это же гениально

Как говорится «век живи — век учись». Сколько же я пережарила разных котлет, а сколько колбасок из разного мяса в натуральной оболочке переделала, но вот такие колбаски стала делать недавно. Не понимаю, как я раньше до этого не догадалась.

СОСТАВ:

Свиная лопатка — 500-600 г

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Молоко — 100 мл

Специи — по вкусу

Очень удобно сдедать фарш заранее, переложить в кулинарный кулек и убрать в холодильник. Прям перед обедом обжарить, при этом ничего лепить не нужно и руки чистые 👍.

У меня есть мясорубка, часто ей пользуюсь, но для данного рецепта больше нравится использовать измельчитель с чашей. В нем можно измельчить фарш в более однородную массу, но и на мясорубке можно прокрутить, главное установить насадку для мелкого помола.

Итак, у меня была свиная лопатка, я ее нарезала на куски и выложила в чашу блендера, туда же добавила репчатый лук и чеснок.

Влила молоко, всыпала адыгейскую соль, перец и немного копченой паприки, чтобы придать колбаскам приятный копченый аромат.

Всю массу выложила в кондитерский кулёк и отрезала кончик. Диаметр колбасок получился чуть тоньше стандартных сосисок.

Разогрела сковороду с маслом и отсадила фарш, длину колбасок определяйте сами. Если вы не любите жареное, отсадите фарш на противень застеленный пергаментом и запеките в разогретой до 190 градусов духовке до готовности.

Обжарила колбаски со всех сторон до румяности. Готовятся они быстрее, чем котлеты. Накрывать крышкой и томить до готовности не придется.

Отличная идея, однозначно рекомендую👍.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Почему я раньше не догадалась так жарить, это же гениально
Готовим потрясающий сыр за копейки, всего за 15 минут, из 2 ингредиентов