Смешиваем капусту и огурцы, но салат воспринимают как новый. Хитрость в заправке из сметаны с горчицей

Смешиваем капусту и огурцы, но салат воспринимают как новый. Хитрость в заправке из сметаны с горчицей

Простой салат из молодой капусты из огурцов кажется совершенно банальным, но на столе его будут воспринимать как совершенно новое блюдо. Небольшая поварская хитрость кроется в особой заправке, собранной из сметаны, яичных желтков и горчицы.

Смешиваем капусту и огурцы, но салат воспринимают как новый. Хитрость в заправке из сметаны с горчицей

Для рецепта нам потребуется 400 граммов молодой капусты, 1 огурец, 4 яйца, пучок зелени (лучше взять пополам петрушки и укропа), 3 столовые ложки оливкового масла, столько же сметаны, чайную ложку горчицы и треть чайной ложки соли.

Салат готовится элементарно. Шинкуем сразу всю капусту в салатник, туда же нарезаем достаточно мелко огурцы и всю зелень.

Смешиваем капусту и огурцы, но салат воспринимают как новый. Хитрость в заправке из сметаны с горчицей

Отвариваем яйца, отделяем белки от желтков. Белки также нарезаем сразу в салат. Желтки перекладываем в другую емкость, солим их и разминаем вилкой с оливковым маслом.

Смешиваем капусту и огурцы, но салат воспринимают как новый. Хитрость в заправке из сметаны с горчицей

К желткам добавляем сметану, горчицу, все перемешиваем и заправляем салат.

Смешиваем капусту и огурцы, но салат воспринимают как новый. Хитрость в заправке из сметаны с горчицей

Видеорецепт:

Свежий весенний салат смело можно ставить на стол в качестве самостоятельного блюда. Но он также хорошо подойдет и гарниром к мясу.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Смешиваем капусту и огурцы, но салат воспринимают как новый. Хитрость в заправке из сметаны с горчицей
Рецепт, рассказанный старым немцем: жареные котлеты по-германски