У этой закрутки на зиму рассол даже вкусней, чем помидоры! Обязательно к повторению

У этой закрутки на зиму рассол даже вкусней, чем помидоры! Обязательно к повторению

Эта интересная закрутка помидоров на зиму точно порадует всю вашу семью. У рецепта есть одна особенность — жутко вкусный рассол, сладенький, с ароматом трав и помидорной кислинкой. В общем, идеальный! Обязательно повторите этот рецепт — закрутите хотя бы 5 литровых баночек на зиму.

У этой закрутки на зиму рассол даже вкусней, чем помидоры! Обязательно к повторению

На литровую банку потребуется:

  • Соль каменная крупная — 2 ч. л. (без горки);
  • Сахар — 2 ст. л.;
  • Уксусная кислота — 1 ч. л.;
  • Растительное масло (рафинированное) — 1 ст. л.;
  • Чеснок — 2 зубчика( крупные);
  • Лук — 0.5-1 шт (по вкусу);
  • Черный перец горошком — 10-15 шт;
  • Зелень: базилик, сельдерей, петрушка — по вкусу;
  • Помидоры сливка — около 8 шт на литровую банку.

Приступаем к приготовлению:

1. У помидоров отрезаем корешок и разрезаем пополам.

У этой закрутки на зиму рассол даже вкусней, чем помидоры! Обязательно к повторению

2. Лук режем крупными кольцами, чеснок — тонкими ломтиками. Также крупно режем зелень.

У этой закрутки на зиму рассол даже вкусней, чем помидоры! Обязательно к повторению

3. В чистую стеклянную литровую банку на дно укладываем лук, затем — хорошую щепотку зелени, следом — перец черный горшком. Далее кладём половинки 4 помидоров. Сверху снова добавляем лук, чеснок, зелень. Всыпаем сахар и соль. Снова кладём половинки 4 помидоров. Наверх можно положить ещё пару ломтиков лука и зелень.

У этой закрутки на зиму рассол даже вкусней, чем помидоры! Обязательно к повторению

4. Так повторяем со всеми литровыми банками. В каждую добавляем 1 ст. л. растительного масла.

У этой закрутки на зиму рассол даже вкусней, чем помидоры! Обязательно к повторению

5. Теперь заливаем кипяток в банки. Прикрываем их простерилизованными крышками. Ставим банки в кастрюлю с выстеленным полотенцем на дне, в горячую, но не кипящую воду. Ждём, пока закипит, и стерилизуем в течение 12-15 минут.

 

У этой закрутки на зиму рассол даже вкусней, чем помидоры! Обязательно к повторению 

6. Аккуратно вынимаем банки. В каждую добавляем по 1 ч. л. уксусной кислоты и плотно закрываем крышки.

У этой закрутки на зиму рассол даже вкусней, чем помидоры! Обязательно к повторению

Переворачиваем и укутываем полотенцем до полного остывания. Затем храним в тёмном месте до зимы. Обязательно попробуйте такие помидоры! Рассол у них просто божественный!

У этой закрутки на зиму рассол даже вкусней, чем помидоры! Обязательно к повторению

Подробнее о приготовлении вкусных помидоров на зиму смотрите в видео ниже:

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

У этой закрутки на зиму рассол даже вкусней, чем помидоры! Обязательно к повторению
Если долго стоит кефир в холодильнике, готовлю вкусные хрустящие лепешки на сковороде. И раскатывать не нужно