Вкус такой, что хочется еще и еще! Традиционные голубцы вычеркнула из памяти.

Вкус такой, что хочется еще и еще! Традиционные голубцы вычеркнула из памяти.

Голубцы с картошкой — это самобытное блюдо, которое мало в каком доме встретишь. В нём нет необычных ингредиентов, но его отличает интересное сочетание. Обед получается очень сытный и разнообразный.

Голубцы с картошкой

Сразу оговоримся, что этот рецепт не подразумевает заворачивание картофеля в капусту. Мы покажем, как можно скомбинировать классические голубцы и нарезанный картофель в одно блюдо. Да так, что потом пальчики оближешь!

голубцы с картошкой в казане

Ингредиенты

    • 2 кочана капусты
    • 50 г уксуса
    • 500 г вареного риса
    • 300 г свиного фарша
    • 4 луковицы
    • 2 моркови
    • 1 яйцо
    • 1 ст. л. соли
    • перец по вкусу
    • 4 ст. л. томатной пасты
    • 1 стакан молока
    • 100 г майонеза

Приготовление

  • Для начала подготовим капусту. Вырежи кочерыжку и опусти капусту в кипяток. Добавь к воде 50 г уксуса, так листья будут мягче и эластичнее. Затем провари ее на слабом огне 7–10 минут.
  • Пока кочан варится, приступим к зажарке. Для этого нам понадобится 2 больших луковицы и 1 тертая морковь. Сначала доводим до золотистой корочки лук, затем добавляем морковь и еще немного масла.
  • Теперь приступим к начинке. Смешиваем в большой посудине вареный рис, фарш, 2 нарезанных лука, 1 тертую морковь, зажарку, 2 яйца, соль и перец. Должна получиться однородная клейкая масса.
  • После этого можешь приступить к заворачиванию фарша в капусту твоим любимым способом. Самое интересное начинается во время укладки голубцов. Мы рекомендуем использовать большой чугунный казан.
  • Положи в центр емкости нарезанную кубиками картошку, а голубцы выкладывай вокруг нее. Чем выше будут становиться бортики с голубцами, тем больше нужно подсыпать в центр картофель.
  • Чтобы сделать соус, подготовь 500 мл воды. Добавь к ней 1 стакан молока и 4 столовые ложки томатной пасты. Затем хорошенько перемешай. Теперь тебе нужно выложить сверху на картофель майонез. А голубцы залить нашим соусом.Только смотри, чтобы соуса было не слишком много, он не должен полностью покрывать голубцы. Если переусердствовать, то всё вытечет в духовку.
  • Теперь можно ставить казан в разогретую духовку до 200 градусов примерно на 1 час. За это время все ингредиенты пропитаются соками друг друга. Смотри, как красиво может получиться!Голубцы с картошкой можно приготовить даже на природе или на даче, если у тебя будет большой казан. Оцени еще вот этот рецепт котлеток и этих идеальных сырников.
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вкус такой, что хочется еще и еще! Традиционные голубцы вычеркнула из памяти.
Умом Россию не понять. Итальянец рассказал, какие традиции русского застолья шокировали их с женой