Вкуснейшая «Гомельская» котлета

Вкуснейшая «Гомельская» котлета

Такие вкуснейшие котлеты из мясного фарша и шампиньонов, сыра, могут быть прекрасным украшением праздничного стола.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— кусок мяса на отбивные можно куриный или свиной, 500 г;

— сыр, 100 г;

— шампиньоны, 300 г;

-лук, 1 шт;

— зелень, соль, перец, специи.

Для панировки котлет необходимо:

— картофель, 3 шт;

— яйцо, 1 шт;

— мука.

Процесс приготовления

Лук режем тонкими полукольцами и обжариваем на растительном масле.

Шампиньоны режем кусочками и смешиваем с луком, обжариваем все до испарения жидкости. Перед самым окончание обжаривания, немного солим и перчим – только чтобы подчеркнуть вкус грибов, потом будет еще солить фарш.

Зелень мелко режем, сыр трем и смешиваем эту массу с грибами и луком.

Мясо режем на порционные куски и отбиваем.

На каждую отбивную выкладываем начинку и сворачиваем таким образом, чтобы придать форму котлеты.

Трем картофель на средней терке, отжимаем жидкость.

Сначала котлеты обваливаем в муке, потом во взбитых яйцах, потом в тертом картофеле.

Разогреваем растительное масло и обжариваем котлеты с двух сторон просто до корочки.

Складываем котлеты в форму с крышкой или просто накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 30 минут. Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов.

Подаем котлеты с разными гарнирами и салатами из свежих овощей.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вкуснейшая «Гомельская» котлета
Помидоры по-корейски на зиму