Вкусные баклажаны по-грузински

Вкусные баклажаны по-грузински

Очень вкусный рецепт. Если вам понравится, просто увеличивайте  объем продуктов, соблюдая пропорции рецепта.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— баклажаны, 1 кг;

— чеснок, 1 головка;

— перец сладкий красный, 3 шт;

— зелень, 2 пучка;

— сахар, 1 ч.л;

— соль, 2 ч.л;

— перец острый по вкусу;

-уксус 9%, 2 ст.л;

— масло растительное для жарки.

Баклажаны промываем и просушиваем, удаляем плодоножки. Режем не тонкими кружочками. Солим их и оставляем на 30 минут.

Сладкие красные перцы и зелень (укроп и петрушка), режем. Перец острый и чеснок пропускаем через пресс или измельчаем блендером.

Сливаем сок с баклажан и обжариваем их в растительном масле. Если вы не очень любите большое количество масла, тогда выкладывайте кружочки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.

В измельченные острый перец и чеснок, сладкий перец, добавляем рубленую зелень, 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. уксуса. Все перемешиваем и пробуйте на вкус – если мало специй, добавьте.

В стерилизованную баночку кладем слой баклажан, сверху – соус, баклажаны и соус. Так чередуете до заполнения банки.

В кастрюлю кладем полотенце, ставим баночки и заливаем теплую воду. Когда вода закипит, стерилизуем в течение 15 минут. Огонь уменьшаем.

Закатываем крышки, переворачиваем баночки, укутываем и оставляем до полного остывания.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вкусные баклажаны по-грузински
МУЖА-ДИАБЕТИКА СПАС САМЫЙ ПРОСТОЙ И ДОСТУПНЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ ГАЗЕТЫ!